Marca: LACOR MENAJE PROFESIONAL, S.L.
Cuchillo profesional deshuesador. 14 cm - 1 Ud.
Descripción
El cuchillo profesional deshuesador de 14 cm es una herramienta diseñada para realizar trabajos de precisión durante el despiece, deshuesado y preparación de carnes. Su formato facilita la separación de huesos, tendones y grasa, permitiendo trabajar las piezas de forma más controlada y aprovechar mejor la materia prima.
La longitud de 14 cm proporciona un buen equilibrio entre capacidad de corte y maniobrabilidad, especialmente importante en tareas que requieren acceder a zonas concretas de las piezas. Es una herramienta adecuada para carnicerías, restaurantes, asadores, obradores cárnicos y cocinas profesionales.
Hoja de 14 cm para trabajos de precisión
El diseño de la hoja permite realizar movimientos controlados alrededor de huesos y otras partes de la pieza, facilitando las tareas de limpieza y preparación de la carne. Su tamaño compacto proporciona una buena capacidad de maniobra cuando se necesita trabajar con detalle.
Es especialmente adecuado para deshuesar carnes, limpiar piezas cárnicas, retirar grasa y tendones y preparar aves, además de otras tareas habituales relacionadas con el tratamiento de productos cárnicos.
Maniobrabilidad y control durante el corte
En los trabajos de deshuesado, disponer de una herramienta manejable permite realizar movimientos más precisos y trabajar con mayor comodidad. Los 14 cm de hoja ofrecen un formato equilibrado para este tipo de tareas, facilitando el acceso a zonas donde se requiere un control especial.
Esta precisión contribuye también a optimizar el aprovechamiento de las piezas cárnicas, reduciendo el trabajo innecesario durante la preparación y permitiendo obtener cortes más limpios.
Herramienta para el trabajo diario profesional
El cuchillo deshuesador está pensado para responder a las necesidades habituales de profesionales que realizan tareas continuadas de preparación de carne. Su diseño funcional permite incorporarlo a los procesos de trabajo de diferentes establecimientos del sector alimentario.
Es una herramienta especialmente apropiada para carnicerías, cocinas profesionales, restaurantes, asadores, hoteles, colectividades, empresas de catering y obradores cárnicos, donde el deshuesado y la limpieza de piezas forman parte del trabajo habitual.
Aplicaciones en carnicería y restauración
Por su diseño especializado, este cuchillo puede utilizarse en diferentes fases de la preparación de productos cárnicos. Resulta práctico tanto para el deshuesado como para la limpieza de piezas antes de su cocinado o posterior elaboración.
Entre sus principales aplicaciones se encuentran:
- Deshuesado de carnes.
- Limpieza y preparación de piezas cárnicas.
- Eliminación de grasa y tendones.
- Preparación de aves.
- Trabajos de carnicería y despiece.
- Preparación de carnes en cocina profesional.
Características técnicas
Producto: Cuchillo profesional deshuesador
Longitud de hoja: 14 cm
Uso: Deshuesado, limpieza y preparación de carnes
Aplicaciones: Carnicería, restauración, cocinas profesionales, obradores cárnicos y catering
Características: Formato compacto, buena maniobrabilidad y corte preciso y controlado
Uso: Profesional alimentario
Formato de venta: 1 unidad
El cuchillo profesional deshuesador de 14 cm ofrece una solución práctica y manejable para trabajos de deshuesado y preparación de carnes, facilitando las tareas de precisión habituales en carnicerías y cocinas profesionales.
Preguntas frecuentes
¿Para qué sirve un cuchillo deshuesador?
Está diseñado para separar huesos, grasa y tendones de las piezas de carne con precisión y facilidad.
¿Qué ventajas ofrece una hoja de 14 cm?
Permite un excelente control durante el corte y facilita el trabajo en zonas de difícil acceso.
¿Es adecuado para uso profesional?
Sí. Está especialmente pensado para carnicerías, restaurantes, cocinas profesionales y obradores cárnicos.
¿Puede utilizarse para aves y otras carnes?
Sí. Es apto para trabajar con aves, vacuno, porcino, cordero y otras piezas cárnicas.
¿Cuántas unidades incluye el formato de venta?
El producto se comercializa en formato de 1 unidad.
