Hueso de tuétano de ternera

Hueso de tuétano de ternera pardo de montaña, procedente de los huesos que recubren los morcillos de las terneras. Abramos los huesos por la mitad de forma longitudinal para que puedas disfrutar de manera fácil de la cremosidad, untuosidad y sabor.

Antes de cocinar, limpie los huesos sumergiéndolos en agua con una pizca de sal y hielo durante al menos 30 minutos. Escurre, seca y condimenta al gusto con tus especias favoritas. Introducir en el horno a 180º durante 15/20 minutos.

Son ideales para preparar al horno o barbacoa.

Todas nuestras terneras crecen en un entorno privilegiado rodeado de vegetación y pasto, son alimentadas y cuidadas bajo los más estrictos y meticulosos parámetros. Esto nos ha llevado a ser la primera explotación ganadera en obtener el  Certificado de bienestar animal Aenor a una explotación de carne, y nos sentimos muy orgullosos de ello.

Procedencia: dehesa de la Guadaña, (Zamora).
Presentación: caña de hueso con corte longitudinal. Envasado: vacío.
Conservar en frío de 0º a 4ºC
Consumir tras cocinado completo.