Noon 1400w - 1 ud.

El Noon 1400W es un equipo de cocción profesional desarrollado para cocinas del sector horeca que requieren precisión térmica, fiabilidad y alto rendimiento en procesos de cocción a baja temperatura. Diseñado para restaurantes, hoteles, caterings y cocinas centrales, este equipo permite trabajar con control absoluto de tiempo y temperatura, garantizando resultados constantes.

Noon es el baño térmico de precisión para cocina al vacío a baja temperatura de 100%Chef. Modelo compacto y robusto con un chasis de policarbonato, resistente al exigente trabajo diario del restaurante. Todos sus componentes están protegidos e integrados en su propio chasis, impidiendo que las bolsas entren en contacto directo con la resistencia, evitando así cualquier tipo de rotura por contacto de la bolsa. 

Uso profesional en hostelería de Noon 1400w 

Estos equipos permiten aplicar técnicas de cocción a baja temperatura de forma segura y eficiente, mejorando la textura, sabor y jugosidad de los alimentos. Su potencia y estabilidad térmica los hacen ideales para servicios continuos y producciones de alto volumen.

Aplicaciones en restauración y catering

Ideales para carnes, pescados, verduras, elaboraciones preparadas y mise en place avanzada. Muy utilizados en restaurantes gastronómicos, hoteles, caterings y eventos que requieren máxima regularidad en el resultado final.

Características técnicas de Noon 1400w 

- Potencia profesional según modelo

- Control preciso de temperatura

- Uso intensivo y continuo

- Diseño compacto y robusto

- Potencia y tensión: 115 V 60 Hz: 1400 W.

- Temperatura máxima de trabajo: 99ºC.

- Precisión de la temperatura: 0.1ºC.

- Control de la temperatura: microprocesador y pantalla LCD.

- Seguridad: sistema electrónico de control del nivel de agua.

- Presión de la bomba: 115 Mbar.

- Caudal H2O: 6 litros/minuto.

Ventajas para el sector profesional

Permiten optimizar tiempos, reducir mermas y elevar el nivel técnico de la cocina, aportando consistencia y seguridad alimentaria en cada servicio.